大阪で結婚式を挙げるならザ・ガーデンオリエンタル・大阪 おもてなしの心が伝わる料理
ザ・ガーデンオリエンタル・大阪の婚礼料理は、王道フレンチに和の要素を加え、
1皿の世界で「和」と「洋」を融合させた「ジャパニーズキュイジーヌ」。
幅広い世代に味わっていただけるようにと、お箸でも食しやすいコースでご用意しております。
From KITCHEN
婚礼料理に込めるこだわり
おふたりの大切なゲストに振る舞う婚礼料理。一瞬で笑顔が花咲き、そして、一生忘れない料理になるように…。
目には見えない部分にも、愛情を込めて作らせていただきます。
契約農家だから叶う「高品質」
婚礼料理では珍しく、自家農園で栽培している朝採れ野菜や、農家との直接契約を取り入れています。シェフ自ら産地へ足を運び、季節の美味しい食材を選ぶことから料理は始まります。
ゲストとの距離を意識した「オープンキッチン」
召し上がる人の姿を近い距離で見つめながら料理を作ることは、何よりも料理に心が入ることに繋がります。サービスマンとの連携や次の料理を提供するタイミングを変えることができる。一方通行にならない料理は、オープンキッチンがあってこそ叶います。
味の印象を変える「温度」
料理の温度はたった1分でも変化します。だからこそ、出来立てをいち早くお届けすることに一層力を注ぎます。料理はキッチンで完成するものではなく、ゲストに届いてから完成するものだから、私たちの料理には、作り置きという考え方は一切存在しません。
ゲストの表情を作る「彩り、香り」
結婚式では、隣り合うゲストがお知り合いであるとは限りません。そんなゲストとゲストを繋ぐ役割もあると思っています。ゲストの表情、そして心情を、少しでも変えられる料理を目指しています。
MENU
メニュー
TGOO ORIGINAL
オリジナルコース
緑豊かなガーデンを持つザ・ガーデンオリエンタル・大阪だからこそ味わっていただける、ナチュラルな世界観を大切にしたコース。自然の恵を感じる、四季を感じる、食材が持つ本来の味を最大級に活かした満足感と幸福感が溢れる婚礼料理です。
JAPANESE CUISINE
ジャパニーズキュイジーヌ
素材そのものの繊細な味、温度や香り、美しさ、そのすべてにこだわるからこそご提案できる、和テイストのコース。ここでしか味わえないお料理は、お箸でもお召し上がりいただきやすく、幅広い年齢層の方にお喜びいただいております。
おふたりらしさをプラスする「オーダーメイド」
決まったメニューだけではなく「おふたりらしさ」を料理に込めることもできます。例えば、おふたりが旅行に行った思い出の地の料理を再現することも、故郷の食材を使ったオリジナル料理を振る舞うことも。最初からすぐにイメージが湧かなくても、丁寧にお話をお伺いして、「これだ」というものを試行錯誤しながら一緒に作っていきます。どんなお料理にするか考える時間も、おふたりが大切なゲストを想う大切な時間です。
CAKE
ケーキ
ザ・ガーデンオリエンタル・大阪のウェディングケーキは、専属パティシエによるオリジナルメイドです。トレンドのエッセンスを効かせながら、会場コーディネートやコンセプトに合わせた、おふたりらしいケーキをお作りします。
DESSERT
FINGER FOOD
デザート＆フィンガーフード
手軽に食べられて美味しく、目にも楽しいデザート＆フィンガーフードは、パーティーを盛り上げるアイデアのひとつです。ウェルカムドリンクとともに、ウェイティングスペースを華やかに飾ります。センスの光る演出で、ゲストの心に残る、忘れられないウェディングパーティーを実現してください。
